伝統と工夫で素材を生かした食品を
2018 冬 わかめ成育状況視察
2018年12月26日
文中の写真はクリックで拡大表示します。
11月12日に早採りわかめの種はさみをしてから6週間…
茎の太さが大きい物で2㎝長さも1m近くに成長し、根も幹ロープに根付き安堵の喜び!
このまま低気圧等の被害もなく2月早めに刈り採り加工を始める予定。
又、絶品のメカブの収穫も楽しみです!
11月20日に種糸を巻き付け、5週間が過ぎ長い物で約10~15㎝に成長し、幹ロープに根付くまではもう少し…
このまま、気候変動等による被害のない事を願い3月末からの刈り採りに期待したい!
ベテラン漁師の目がロープの小さなキズも見逃さず、手早く修理!!
昨年に続き今年も11月15日に昆布の種はさみから、約40日…
約1m位に成長し外洋では難しい昆布養殖の根付きもある程度確認出来、5月の収穫迄、被害等も無く肉厚、巾広に成長してくれることに期待!
ひと通り各イカダの視察を終え、来年の収穫に向け、又、早池峰山原からの伏流水に恵まれ、無事収穫出来る様…
漁港の復興状況を沖合から望み今年一年の漁と安全に感謝し、母港金取漁港に帰港!!
2018年もお陰様で、2月の早採りわかめに始まり、10月の鰹加工まで、そして、求評見本市等の展示会に、中元、歳暮の大漁旗朝市と例年通り従業員一同無事過ごせた事…
又、皆様始めお客様に見守られ、支えられた事に感謝しこの一年を終える事が出来ありがとうございました。
来たる2019年もみんなにとって良い年であります様に…!!
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