伝統と工夫で素材を生かした食品を
第34回 気仙沼市産業まつり
2018年10月28日
文中の写真はクリックで拡大表示します。
2018年10月28日
今年は、さわやかな秋晴れの中魚市場にて、産業まつりが盛大に開催されました。
市長の開会セレモニーで始まり、市内の太鼓団体による壮大な打ちばやしや虎舞でスタート…
特賞の35㎏メバチマグロも用意され一番人気のホヤぼーやもおでむかえ!!
メジャーデビューももうすぐか!?
水産コーナ始め各コーナー77のブースが軒を連ね、約5万人の来場者(主催者発表)、弊社ブースも大漁旗エプロンと試食を添えて、自慢の鰹削り節とわかめでいらっしゃいませー!
さぁー今日はどんな出会いがあるかしら…!?
昨年好評だったわかめ詰め放題に代わり、今回はわかめの中芯・クキわかめの詰め放題!
浅漬けや味噌漬けに佃煮やオイルでいためて等と接客販売…
昨年と同様大好評の詰め放題でした。
今回もスタッフはいつもの4人、でも殆んど3人…だよねー!!
”あれっ?社長はー?”
地元食材を使ったふるまいコーナー…
もちもちした食感の宮城米『だて正夢』を、岩井崎の塩でおにぎりに!
又、直径2mの大鍋とスタッフが山形から応援にかけつけ、たっぷりのメカジキに唐桑産のアカザラ貝やわかめを入れた『メカジキ鍋』!
どちらも1000食用意され大勢のお客さんが行列を作り、振舞われました!!
同時開催の『市場で朝めし』は6回目を迎え1300食を用意し午前8時にスタート。
大分直送のカボスを添えたサンマの炭火焼きにサンマのすり身汁、南三陸ひとめぼれの炊きたての御飯で、サンマ定食完成です!
早速各テーブルで朝定食…大阪からのお客さん3人組も戻りカツオの刺身を添えて…
笑顔のVサインでいただきまーす!!
また屋外ブースでは”気仙沼ホルモン”の炭火焼!
各店自慢のホルモンを買い求め用意された炭火で焼きながら…
一関から来た家族連れもおいしく焼けたホルモンにさっそくその場で舌鼓!
今年もカツオの水揚22年連続日本一、さんまは昨年とうって変わって脂ののりも良く豊漁!!
気仙沼自慢の”山海の幸”を求める多くの人で賑わった産業まつりでした。
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