伝統と工夫で素材を生かした食品を


マルヤマは宮城県と岩手県の県境、気仙沼市唐桑町に位置します。
太平洋に突き出した複雑な海岸線(リアス式海岸)の唐桑半島は、漁業が主な産業です。
広田湾に面した漁場には自社のわかめ養殖イカダがあり、採れたての新鮮なわかめが確かな経験で製造・加工をされ商品となります。
また、日本屈指の鰹水揚げ量である気仙沼魚市場より、新鮮な鰹(かつお)をさらに厳選し、伝統の技と製法で鰹節を製造しております。

2021年03月20日
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2021 早採りわかめ&めかぶ加工
3月8日 予定より一週間遅れで早採りわかめとメカブの収穫・・・
今年も温暖化の影響と海の凪続きで、海水の栄養不足が続き昨年より更に遅れ、例年より二週間遅れで本日初水揚げ!!
思ったよりわかめの色艶大きさも例年並みの生育に安堵の笑顔の収穫!
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