伝統と工夫で素材を生かした食品を


マルヤマは宮城県と岩手県の県境、気仙沼市唐桑町に位置します。
太平洋に突き出した複雑な海岸線(リアス式海岸)の唐桑半島は、漁業が主な産業です。
広田湾に面した漁場には自社のわかめ養殖イカダがあり、採れたての新鮮なわかめが確かな経験で製造・加工をされ商品となります。
また、日本屈指の鰹水揚げ量である気仙沼魚市場より、新鮮な鰹(かつお)をさらに厳選し、伝統の技と製法で鰹節を製造しております。

2018年02月16日
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H30 早採りわかめ加工
2018年2月16日
前日の強風警報を受け、本日2月16日早採りわかめ初水揚げ…
今年は例年以上に風と寒さが厳しい中の操業・生育状況は例年以上でメカブも、大きく成長しておりわかめの収穫終了後、ボイル加工の予定!!
震災後、初めての昆布も生育はまずまずで、5月の収穫までしっかり厚みを増し皆様にお届け出来るのを楽しみに!!
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